Slavonski Brod - jučerašnja Fišijada prekinuta zbog nevremena

Veliki broj Brođana i ljubitelja dobrog fiš paprikaša, sinoć je posjetio već tradicionalnu manifestaciju. Pod pokroviteljstvom Grada Slavonskog Broda, društva „Komunalac“ i Coca Cole HBC Hrvatska, održano je prvenstvo Grada Slavonskog Broda u kuhanju fiša. Organizatori ovog događaja bili su Turistička zajednica Grada Slavonskog Broda i turistički kaster „Slavonska košarica“.

Jedan od ponajboljih majstora za kuhanje fiša i višegodišnji pobjednik Josip Antolović iz Beravaca rekao nam je što je to potrebno da se skuha dobar fiš: „Za napraviti jedan dobar fiš ipak je najbitnije višegodišnje iskustvo. Moje društvo i ja smo ljubitelji dobre papice, a kad volite fino papati volite i kuhati. Zaista nam nije teško kuhati, posvećeni smo druženju, zabavi, razonodi. Ovakva vrsta natjecanja, za nas je utakmica druženja, stvaranja novih prijateljstava. Kuhajući fiš, obišli smo Vukovar, Ilok, Osijek, Baranju, Vuk, Valpovo, Našice, Belišće, Koprivnicu, Bjelovar, Pleternicu.“

„Paprika je tajna dobrog fiš paprikaša i naravno dobra riba, a i majstor koji će znati uskladiti te dvije komponente, kako bi to bila jedna skladna cijelina i kada ga probate da to bude pun okus. Koristim papriku iz domaćeg uzgoja. Kad kuhate fiš, to treba biti jedna cjelovita priča, kako bi se ravnomjerno osjetila ljutina, slanoća i riba.“, ističe Antolović.

Fišijadu je posjetio i gradonačelnik grada Broda, Mirko Duspara: „Svake godine je sve bolje i bolje, mislim da se to vidi po ovim vrijednim rukama koje pripremaju fiš. Fiševi su svake godine sve bolji i bolji, javljaju se sve bolje ekipe. Ovo je jedno dobro druženje Brođana, a i drugih ljudi koji dolaze posjetiti ovakve manifestacije. Cilj ovog projekta i jest druženje. Ono što naš grad ima, malo koji drugi grad ima; naša rijeka Sava, jedini smo grad u državi sa splavarskom ulicom(60-70 splavova), imamo najljepšu plažu kontinentalne Hrvatske, šetnicu. Mislim da zaista možemo biti ponosni na ovo što imamo. Ove godine, u okviru tradicionalnog projekta poticanja turizma i zaštite voda „Lijepa naša Sava“ Coca Cola se pridružila ovom projektu i počastila gradove: Zagreb, Sisak, Slavonski Brod i Županju jednom pametnom klupom i na taj način omogućila našim građanima, ali i svim drugim posjetiteljima da se posluže našom klupom.“
Gradonačelnik se osvrnuo i na obnovu stadiona Marsonie na čijem parkiralištu je održana sama fišijada: „Mi ga već obnavljamo par godina, znate i sami kakva je ograda bila. Jednostavno, iz sigurnosnih razloga prema posjetiteljima ovog djela grada, odlučili smo se na promjenu ove ograde. Ovdje se također radi kajak – kanu dom, koji će biti sastavni dio stadiona. Paralelno s tim radimo istočnu tribinu, koja će biti pomoćna tribina za glavni teren, kao i za pomoćni, u kojoj će biti toaleti koje naš stadion do sada nije imao. Ovo je prva faza izgradnje gradskog stadiona, ostaje na mjestu gdje je uvijek bio.“

Pred sam kraj ove manifestacije, zbog jakog nevremena, fišijada je odgođena do ponedjeljka kada će biti proglašenje pobjednika, o kojemu ćemo Vas obavijestiti.

Dajana Čavčić