Život

Elegantna atmosfera, vrhunska vina i potpuno drugačiji izlazak – Brođani oduševljeni!

Autor: 035portal Datum objave: 13.05.2026. u 17:30

Postoje večeri koje prođu kao običan izlazak, a postoje i one koje ostanu u pamćenju po atmosferi, razgovorima, okusima i osjećaju da ste barem na nekoliko sati pobjegli od svakodnevice. Upravo takva bila je sinoćnja vinska večer u elegantnoj vili Slavonika na Janiševcu, gdje je u organizaciji udruge BrodWine još jednom potvrđeno kako Slavonski Brod polako, ali sigurno razvija jednu potpuno novu kulturu izlazaka – onu u kojoj se vino ne pije usputno, nego doživljava svim osjetilima.

Uz decentnu atmosferu, elegantan ambijent i gotovo potpuno popunjen prostor, Brođani su sinoć imali priliku kušati vrhunska vina poznate Vinarije Adžić, čiji je vlasnik Željko Adžić osobno predstavio etikete koje su se našle na vinskom meniju večeri.

A upravo je ta kombinacija – vrhunsko vino, edukacija, druženje i opuštena atmosfera – ono što BrodWine izdvaja od klasičnih izlazaka i pretvara ga u svojevrsni društveni fenomen među ljubiteljima vina, ali i svima onima koji tek ulaze u svijet enologije.

– Držimo se nekog okvira od maksimalno četrdesetak gostiju i mjesta se jako brzo popune. Često nam se događa da nakon objave događaja i dalje stižu upiti ljudi koji žele doći. To nam je zapravo i bio cilj od početka – približiti vinsku kulturu Brođanima i pokazati da vino nije nešto rezervirano samo za stručnjake ili posebne prilike. Ljudi sve više traže ovakav tip druženja i baš nam je drago što se stvara jedna lijepa vinska publika. – rekao je predsjednik udruge Dario Pilipović.

I doista, sinoćnja večer pokazala je da Brođani sve više traže sadržaje koji nude nešto više od klasičnog izlaska. Umjesto glasne glazbe i užurbanosti, ovdje se razgovaralo o aromama, sortama, sljubljivanju vina s hranom i filozofiji uživanja u trenutku.

Posebno oduševljenje izazvala su vina Vinarije Adžić, jedne od najprepoznatljivijih slavonskih vinarija koja već desetljećima gradi reputaciju kvalitetom i dosljednošću. Vlasnik Željko Adžić istaknuo je kako vinarija postoji još od 1994. godine te danas proizvodi između 100 i 120 tisuća litara vina godišnje na ukupno 12 hektara vinograda.

– Mi smo jedna mala obiteljska vinarija, ali iza nas su godine rada, iskustva i puno ljubavi prema vinu. Danas proizvodimo između sto i sto dvadeset tisuća litara godišnje, imamo svojih dvanaest hektara vinograda i dio grožđa otkupljujemo od kooperanata. Ono što nam je najvažnije jest kvaliteta i da ljudi prepoznaju naš trud. Ne idemo više toliko na ocjenjivanja i natjecanja, ali zato nam je najveća nagrada kada kupci prepoznaju vino i vraćaju mu se. A to se, srećom, događa često. – rekao je Adžić, dodajući kako je potražnja za njihovim vinima trenutačno čak veća od ponude.

Gosti su tijekom večeri kušali čak sedam etiketa – od nezaobilazne graševine, sivog pinota i rajnskog rizlinga, pa sve do crnog pinota i predikatne izborne berbe bobica graševine. Odabir vina vodio je jedan od sommeliera i članova BrodWinea, Dalibor Velički, koji je kroz cijelu večer gostima približavao svijet vina bez elitizma i nepotrebne pretencioznosti.

– Ljudi često pitaju koje je najbolje vino ili koje je meni najdraže vino, ali vino je specifično upravo zato što je svake godine drugačije. Ista sorta, isti proizvođač, a vino opet ima neku novu priču. To je ljepota ovog posla i razlog zašto se stalno uči i istražuje. Večeras smo odabrali sedam etiketa gospodina Adžića i mislim da će svatko pronaći nešto za sebe, bilo da tek ulazi u svijet vina ili je već ozbiljan ljubitelj vinske scene. – rekao je Velički.

Posebno zanimljiv dio večeri bio je razgovor o sljubljivanju vina i hrane, pri čemu je Velički rušio brojne stereotipe koji se često vežu uz vino.

– Ljudi se često boje vina jer misle da će pogriješiti ili da moraju znati neka posebna pravila. Istina je potpuno drugačija. Ne treba podlijegati stereotipima niti se bojati eksperimentirati. Danas je vinska kultura otišla puno dalje i sve je više slobode. Recimo, nekada se govorilo da uz ribu nikako ne ide crno vino, a jedan lagani crni pinot može savršeno funkcionirati uz bijelu morsku ribu. Bitno je samo da vino i hrana nisu u sukobu. Vino treba doživjeti opušteno i bez straha. Treba kušati, istraživati i pronaći ono što vama osobno odgovara. – objasnio je Velički.

Dodao je i kako ga posebno veseli činjenica da se u Slavonskom Brodu razvija sve ozbiljnija vinska scena, ne samo kroz proizvodnju vina nego i kroz kulturu kušanja, edukacije i uživanja u enologiji.

– Kada smo kretali s ovom pričom, upravo nam je cilj bio razvijati vinsku kulturu u gradu. Danas vidimo da ljudi dolaze, vraćaju se, dovode prijatelje i žele naučiti nešto novo. To je znak da Brod polako dobiva jednu sasvim novu vinsku publiku i to nas posebno raduje. – zaključio je.

A vila Slavonika pokazala se kao savršena kulisa za takvu priču. Elegantna, mirna i dovoljno intimna da se svaka čaša vina doživi sporije i potpunije, sinoć je još jednom potvrdila status jednog od novih „it“ mjesta za sve one koji traže drukčiji oblik izlaska.

Jer ponekad je dovoljno nekoliko dobrih etiketa, ugodno društvo i večer bez žurbe da shvatite kako Slavonski Brod polako, ali sigurno dobiva jednu sasvim novu vinsku dimenziju.